2023年5月份国际畜产品生产贸易及价格形势

来源: 畜牧产业经济观察

01 主要国家畜产品产量、贸易及价格

(一)猪肉

产量方面,美国4月份猪肉产量95.7万吨,同比下降3.7%;1—4月猪肉产量415.1万吨,同比增长0.9%。


【资料图】

贸易方面,美国和巴西猪肉4月出口同比均增长。从美国看,4月份猪肉出口26.3万吨,同比增长9.8%。其中,对华出口2.6万吨,同比增长27.3%。1—4月猪肉出口102.0万吨,同比增长8.7%。其中,对华出口9.2万吨,同比增长21.6%。从巴西看,4月份猪肉出口10.3万吨,同比增长16.3%。其中,对华出口3.4万吨,同比增长7.5%。1—4月猪肉出口37.3万吨,同比增长16.3%。其中,对华出口14.3万吨,同比增长20.8%。

价格方面,5月份美国猪肉价格涨幅明显。美国猪肉价格1.83美元/公斤,环比上涨6.5%,同比下跌20.5%。欧盟猪肉价格创历史新高。2023年5月份2393.05欧元/吨,环比上涨0.3%,同比涨28.6%(连续18个月高于上年同期)。巴西猪肉价格持续回落。2023年5月份为1.94美元/公斤(9.66雷亚尔/公斤,13.56元/公斤),环比跌0.1%,同比涨4.1%。

(二)禽肉

产量方面,美国4月份禽肉产量182.6万吨,同比下降0.4%;1—4月禽肉产量775.7万吨,同比增长2.1%。  贸易方面,美国和巴西鸡肉4月出口同比均增长。从美国看,4月份鸡肉出口27.4万吨,同比增长1.8%。其中,对华出口1.3万吨,同比增长13.2%。1—4月鸡肉出口112.4万吨,同比增长2.3%。其中,对华出口5.7万吨,同比下降9.1%。从巴西看,4月份鸡肉出口42.5万吨,同比增长4.5%。其中,对华出口7.5万吨,同比增长62.2%。1—4月鸡肉出口171.1万吨,同比增长13.4%。其中,对华出口26.3万吨,同比增长33.3%。

(三)牛肉

产量方面,美国4月份牛肉产量92.5万吨,同比下降11.1%;1—4月牛肉产量397.5万吨,同比下降4.9%。

贸易方面,巴西和美国牛肉4月出口均同比下降,澳大利亚则同比增长。从巴西看,4月份牛肉出口13.4万吨,同比下降27.9%。其中,对华出口4.1万吨,同比下降58.6%。1—4月牛肉出口60.9万吨,同比下降14.4%。其中,对华出口26.6万吨,同比下降22.1%。从美国看,4月份牛肉出口12.1万吨,同比下降12.0%。其中,对华出口2.2万吨,同比下降9.5%。1—4月牛肉出口47.5万吨,同比下降9.0%。其中,对华出口7.8万吨,同比下降13.1%。从澳大利亚看,4月份牛肉出口7.2万吨,同比增长16.8%。其中,对华出口1.7万吨,同比增长42.8%。1—4月牛肉出口29.3万吨,同比增长22.6%。其中,对华出口6.0万吨,同比增长31.3%。

价格方面,今年以来美国牛肉价格持续上涨,涨至近3年高位。2023年5月份环比涨0.5%,同比涨1.0%。自去年二季度以来巴西活牛价格总体呈现下跌趋势。2023年5月份环比跌7.5%,同比跌17.5%。

(四)羊肉

澳大利亚4月份出口羊肉4.0万吨,同比增长17.4%。1—4月出口羊肉16.4万吨,同比增长20.1%。其中,绵羊肉出口15.5万吨,同比增长19.0%;山羊肉出口0.9万吨,同比增长44.8%。1—4月澳大利亚对华出口羊肉4.9万吨,同比增长62.8%。

02 国际畜产品价格指数

(一)肉类

2023年5月份,FAO肉类价格指数有所上涨,其中,除羊肉价格外,禽肉、猪肉以及牛肉价格均上涨。FAO肉类价格指数(基期为2014—2016年)自2020年10月份(91.78)以来总体呈现涨势,2022年6月份达到历史最高位的125.92,之后跌至2023年1月份的111.15,2月份开始连续4个月上涨,5月份涨至117.86,环比上涨1.1%,同比下跌5.0%。

具体看,猪肉方面:由于生产成本高企和部分主产区发生动物疫病导致生猪供应受限,提振了对巴西猪肉供应的需求,猪肉价格小幅上涨,猪肉价格指数115.77,环比上涨0.3%(连续4个月上涨),同比上涨12.5%(连续15个月高于上年同期)。禽肉方面:由于亚洲进口需求持续增加,以及消费者对禽流感大范围暴发可能引起对短期供应短缺的担忧,禽类价格进一步上涨,禽肉价格指数117.73,环比上涨2.9%(连续2个月上涨),同比下跌8.3%(连续2个月低于上年同期)。牛肉方面:尽管澳大利亚肉牛屠宰量持续增加,但由于全球对巴西牛肉的进口需求增加,以及美国肉牛供应紧张,牛肉价格小幅上涨,牛肉价格指数118.87,环比上涨0.9%(连续4个月上涨),同比下跌16.7%(连续10个月低于上年同期)。羊肉方面:由于大洋洲出口供应充足,羊肉价格有所下跌,羊肉价格指数123.74,环比下跌1.6%,同比下跌8.4%(连续3个月低于上年同期)。

(二)奶制品

全球奶制品价格持续下跌。2023年5月份FAO奶制品价格指数118.69,环比下跌3.2%(连续5个月下跌),同比下跌17.7%(连续4个月低于上年同期)。全球奶粉价格普遍下跌,主要是国际买家进口需求下降。全球奶粉平均价格在2022年3月份创2008年以来历史新高后,呈现震荡回落趋势。2023年4月份全球全脂奶粉批发价格3645美元/吨,环比下跌6.7%,同比下跌27.4%。其中,美国全脂奶粉批发价格连续5个月环比下跌,为4140美元/吨,环比下跌12.9%,同比下跌16.9%;大洋洲全脂奶粉批发价格连续2个月环比下跌,为3056美元/吨,环比下跌6.0%,同比下跌28.8%;欧盟全脂奶粉批发价格连续11个月环比下跌后首次上涨,为3738美元/吨,环比上涨0.5%,同比下跌35.3%。按同期人民币汇率折算,2023年4月份全球全脂奶粉批发价格25090元/吨。其中,美国、大洋洲和欧盟分别为28497元/吨、21035元/吨和25730元/吨。

03 后期市场展望

预计肉类价格持续上涨。猪肉方面,部分主产国动物疫病问题将继续影响生猪供应,叠加猪肉消费需求增加,猪肉价格将稳中有涨。禽肉方面,禽流感持续暴发导致后期供给短缺,同时亚洲进口需求持续高涨,禽肉价格将持续上涨。牛肉方面,由于美国等主产国供应有所减少,牛肉价格将小幅上涨。羊肉方面,预计全球出口供应增加,羊肉价格将持续下跌。

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