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陕西省西安市蓝田县是著名的“厨师之乡”。全县现有6万余人从事餐饮行业，足迹遍布全球30多个国家和地区。为培养更多厨师技能人才，蓝田县通过成立陕西省首家公办3年制烹饪专业中等职业教育学校——蓝田厨师学校，培养具有较高文化素养、艺术素养的一专多能的新一代厨师，让具有地方特色的职业教育拓展就业渠道，助力乡村振兴。
图为学生在蓝田厨师学校中式面点实训室练习削面。
新华社记者李一博摄
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